爱食记 第54节（2 / 4）
谭丽莎没好气地说：“我一个女□□丝，好容易有个条件好的男人追我，我没见过世面，受宠若惊，不敢放弃这么好的机会。可惜天生没这个命，跟他看个电影我都浑身难受。”
“你一直暗恋的人不是他？我要是早知道……”
他突然住了嘴，可是谭丽莎捕捉到了。她瞪大了眼睛：“你早知道什么？”
姚望试图掩饰：“早知道我就多说几句他的坏话，哈哈哈哈。”
姚望并不擅长撒谎，这个笑话也实在太勉强。谭丽莎的怀疑又被勾起，追问道：“当时陈明硕突然来追我，是不是你跟他说了什么？”
姚望赶紧抵赖：“没有没有。绝对没有……哎呀，到了！”
车子开到了机场附近，下客区不能久留。姚望做殷勤状，帮谭丽莎拎箱子下了飞机，然后贼头贼脑地说：“我回去了啊，到了发信息报个平安。”
谭丽莎看着他忙不迭地钻进车里逃走了，也有点搞不清到底该不该怀疑他。她也问过陈明硕，但他否认了。或许还是自己多心。
人一旦登上了旅途，时间就变得格外充实。谭丽莎此行主要是去舟山一带看一些水产海鲜产品。姚望希望做的是不依赖厨子的标准化餐厅，对食材品控的要求非常高。
姚望在美国留学期间，发现有些餐厅的招牌美食，品控稳定到可以放在超市里的冷柜里售卖。比如全美最大的连锁中餐厅的冷冻炒饭和牛肉炒西蓝花，著名的起士蛋糕连锁餐厅的招牌蛋糕和餐前面包，龙虾餐厅的油酥小饼。他还在日本超市买到过吉野家的冷冻包，加热后还原度非常高，很接近店里的口感。
这些餐厅并没有因为在超市售卖自己的拳头产品而影响门店的收入，甚至反而更扩大了自家产品的影响力。从那时起，姚望就一直在思考中餐标准化的问题。
但姚大有对姚望的餐饮想法一直不太感兴趣。他也做餐饮和酒店，但基本上都是炒房地产的思路。姚大有曾经在地产波动时期冒险拿下了很多商铺和住宅，现在这些房产已经全都翻了七八倍不止。
在姚大有看来，餐厅是典型的服务业，对人的依赖过高，不如地产和电商零售多快好省。开餐厅不如卖食材，经营餐厅不如投资商铺。
于是父子俩的思路便背道而驰，但后来青姐在公司搞了食堂后，大家的思路开始有了共同点。随着国内食材电商零售业的发达，他们决定依托公司本来就有的电商优势，先定制自己未来餐厅所需的半成品食材。
对于谭丽莎来说，这个工作可以说是既熟悉，又陌生。熟悉是因为她既擅长美食，又已经有了运营电商的充足经验。陌生是她第一次接触标准化食材制作。所以此行她安排了很多供货方，本着长见识的目的，尽量多看看。
她在供货商的带领下进入食品加工厂，看着流水线上有条不紊的工作，觉得新奇极了。新鲜捕捞上来的虾被清洗、分拣、剥壳后变成了虾仁，然后有的直接冷冻，有的裹上面衣拿去炸。
亲眼看到这种过程，她明白了为何炸鸡可以风靡全球。因为炸物需要腌制和捶打之类的过程，机器会比人做得更好。肉类速冻后解冻再炸过，风味损失并不明显。
她试吃了几种这样的半成品食物。流水线做出来的冷冻天妇罗虾给她留下了最深刻的印象。味道中正平和，面衣香脆可口。当然不如最好的餐厅现做出来的好吃，但实际上比很多品控糟糕的小店做出来的稳定得多。
谭丽莎自己是会做饭的，如果她用心去做一份天妇罗，她可以做得非常好。就像小的时候，她父母可以在家里完美复刻肯德基，甚至比肯德基做得更好吃。
然而，对于现在对她来说，食物味道上的那一点点差距，比起丰富多彩的工作与生活，已经不是那么重要。肯德基的炸鸡可以风靡全球，并不是它最好吃，而是它迈过了好吃的味觉门槛，又足够快捷方便。
她仍然热爱美食，但她的生活中不是只有美食。她有太多的快乐要去体验。对于忙碌的她来说，即时可得的八十分味觉快乐，胜过等餐排队一小时以上才能得到的一百分完美体验。她甚至已经迅速地想好了这个东西完全可以直接在自家店里推广，和烹饪小家电打包售卖。
平时她的工作都是在格子间里对着电脑琢磨，周围的同事关系固定，气氛沉闷。这是她第一次见识到生产环节，仿佛进入了一个广阔的新世界。她不由自主地询问，学习，思考，并在心中暗暗做出判断。
这份热情传达给了厂家的接待人员，他们也很自豪地为她答疑解惑。工厂里陪着她的人里总有年轻的男性技术员和经理，工厂里的人自有一种健康的气息，与每天在办公室里坐足八小时以上的白领气质不同。他们很乐于接待这么一位有诚意有态度的采购方，何况这还是一位生机勃勃的年轻女士。异性间的欣赏会不由自主地转化为一种若有若无的殷勤，这是谭丽莎自青春期以后从未体会到的一种感觉。
她在工作中流连忘返，如同进入了五光十色的游乐园。她彻底忘记了姚望，也忘记了陈明硕。到了晚上回到酒店，她想到自己试吃了一些高热量食品，应该健身一下。她的酒店是天天推荐的几家里的一个，健身房虽然不大，但是设备挑选得很地道。
谭丽莎自从做电商以后，就养成了看什么都琢磨两下的习惯。以前她很少出差，偶尔住酒店，并不考虑太多。现在开始注意到这些细节，这样的思路让她受到启发。
这么好的健身房居然无人问津，只有她一个人使用。她练得过瘾，就拿出手机自拍，这才看到陈明硕发了信息给她。他的晚间问候总是如闹钟一般准时，通常也没什么正经事，晚些回复也不要紧。
其实这一次，陈明硕其实找她是真的有事，为了他无意中看到的顾峰的行为。他觉得比较理想的是他告诉谭丽莎，再有谭丽莎决定是否将实情告诉tiffany。那是她的朋友，她应该更知道人家到底想不想做一个知情人。
本来陈明硕是绝对不会多这个嘴。可那天tiffany友善地带着圆圆挑玩具的样子总是浮现在他眼前。也许她真的不知道她未婚夫是那种人。或许他至少应该提醒她一下。
第57章 优雅的大闸蟹
陈明硕看信息久久未回，猜想谭丽莎大约是工作忙碌。出差就是这样，白天谈事情，晚上要整理内容。为这种事打扰她也不太好。想来想去，其实可以问一问陆霞。他帮她找过工作，而且她是tiffany的表妹，沟通更方便，也更知道内情。 ↑返回顶部↑
“你一直暗恋的人不是他？我要是早知道……”
他突然住了嘴，可是谭丽莎捕捉到了。她瞪大了眼睛：“你早知道什么？”
姚望试图掩饰：“早知道我就多说几句他的坏话，哈哈哈哈。”
姚望并不擅长撒谎，这个笑话也实在太勉强。谭丽莎的怀疑又被勾起，追问道：“当时陈明硕突然来追我，是不是你跟他说了什么？”
姚望赶紧抵赖：“没有没有。绝对没有……哎呀，到了！”
车子开到了机场附近，下客区不能久留。姚望做殷勤状，帮谭丽莎拎箱子下了飞机，然后贼头贼脑地说：“我回去了啊，到了发信息报个平安。”
谭丽莎看着他忙不迭地钻进车里逃走了，也有点搞不清到底该不该怀疑他。她也问过陈明硕，但他否认了。或许还是自己多心。
人一旦登上了旅途，时间就变得格外充实。谭丽莎此行主要是去舟山一带看一些水产海鲜产品。姚望希望做的是不依赖厨子的标准化餐厅，对食材品控的要求非常高。
姚望在美国留学期间，发现有些餐厅的招牌美食，品控稳定到可以放在超市里的冷柜里售卖。比如全美最大的连锁中餐厅的冷冻炒饭和牛肉炒西蓝花，著名的起士蛋糕连锁餐厅的招牌蛋糕和餐前面包，龙虾餐厅的油酥小饼。他还在日本超市买到过吉野家的冷冻包，加热后还原度非常高，很接近店里的口感。
这些餐厅并没有因为在超市售卖自己的拳头产品而影响门店的收入，甚至反而更扩大了自家产品的影响力。从那时起，姚望就一直在思考中餐标准化的问题。
但姚大有对姚望的餐饮想法一直不太感兴趣。他也做餐饮和酒店，但基本上都是炒房地产的思路。姚大有曾经在地产波动时期冒险拿下了很多商铺和住宅，现在这些房产已经全都翻了七八倍不止。
在姚大有看来，餐厅是典型的服务业，对人的依赖过高，不如地产和电商零售多快好省。开餐厅不如卖食材，经营餐厅不如投资商铺。
于是父子俩的思路便背道而驰，但后来青姐在公司搞了食堂后，大家的思路开始有了共同点。随着国内食材电商零售业的发达，他们决定依托公司本来就有的电商优势，先定制自己未来餐厅所需的半成品食材。
对于谭丽莎来说，这个工作可以说是既熟悉，又陌生。熟悉是因为她既擅长美食，又已经有了运营电商的充足经验。陌生是她第一次接触标准化食材制作。所以此行她安排了很多供货方，本着长见识的目的，尽量多看看。
她在供货商的带领下进入食品加工厂，看着流水线上有条不紊的工作，觉得新奇极了。新鲜捕捞上来的虾被清洗、分拣、剥壳后变成了虾仁，然后有的直接冷冻，有的裹上面衣拿去炸。
亲眼看到这种过程，她明白了为何炸鸡可以风靡全球。因为炸物需要腌制和捶打之类的过程，机器会比人做得更好。肉类速冻后解冻再炸过，风味损失并不明显。
她试吃了几种这样的半成品食物。流水线做出来的冷冻天妇罗虾给她留下了最深刻的印象。味道中正平和，面衣香脆可口。当然不如最好的餐厅现做出来的好吃，但实际上比很多品控糟糕的小店做出来的稳定得多。
谭丽莎自己是会做饭的，如果她用心去做一份天妇罗，她可以做得非常好。就像小的时候，她父母可以在家里完美复刻肯德基，甚至比肯德基做得更好吃。
然而，对于现在对她来说，食物味道上的那一点点差距，比起丰富多彩的工作与生活，已经不是那么重要。肯德基的炸鸡可以风靡全球，并不是它最好吃，而是它迈过了好吃的味觉门槛，又足够快捷方便。
她仍然热爱美食，但她的生活中不是只有美食。她有太多的快乐要去体验。对于忙碌的她来说，即时可得的八十分味觉快乐，胜过等餐排队一小时以上才能得到的一百分完美体验。她甚至已经迅速地想好了这个东西完全可以直接在自家店里推广，和烹饪小家电打包售卖。
平时她的工作都是在格子间里对着电脑琢磨，周围的同事关系固定，气氛沉闷。这是她第一次见识到生产环节，仿佛进入了一个广阔的新世界。她不由自主地询问，学习，思考，并在心中暗暗做出判断。
这份热情传达给了厂家的接待人员，他们也很自豪地为她答疑解惑。工厂里陪着她的人里总有年轻的男性技术员和经理，工厂里的人自有一种健康的气息，与每天在办公室里坐足八小时以上的白领气质不同。他们很乐于接待这么一位有诚意有态度的采购方，何况这还是一位生机勃勃的年轻女士。异性间的欣赏会不由自主地转化为一种若有若无的殷勤，这是谭丽莎自青春期以后从未体会到的一种感觉。
她在工作中流连忘返，如同进入了五光十色的游乐园。她彻底忘记了姚望，也忘记了陈明硕。到了晚上回到酒店，她想到自己试吃了一些高热量食品，应该健身一下。她的酒店是天天推荐的几家里的一个，健身房虽然不大，但是设备挑选得很地道。
谭丽莎自从做电商以后，就养成了看什么都琢磨两下的习惯。以前她很少出差，偶尔住酒店，并不考虑太多。现在开始注意到这些细节，这样的思路让她受到启发。
这么好的健身房居然无人问津，只有她一个人使用。她练得过瘾，就拿出手机自拍，这才看到陈明硕发了信息给她。他的晚间问候总是如闹钟一般准时，通常也没什么正经事，晚些回复也不要紧。
其实这一次，陈明硕其实找她是真的有事，为了他无意中看到的顾峰的行为。他觉得比较理想的是他告诉谭丽莎，再有谭丽莎决定是否将实情告诉tiffany。那是她的朋友，她应该更知道人家到底想不想做一个知情人。
本来陈明硕是绝对不会多这个嘴。可那天tiffany友善地带着圆圆挑玩具的样子总是浮现在他眼前。也许她真的不知道她未婚夫是那种人。或许他至少应该提醒她一下。
第57章 优雅的大闸蟹
陈明硕看信息久久未回，猜想谭丽莎大约是工作忙碌。出差就是这样，白天谈事情，晚上要整理内容。为这种事打扰她也不太好。想来想去，其实可以问一问陆霞。他帮她找过工作，而且她是tiffany的表妹，沟通更方便，也更知道内情。 ↑返回顶部↑