第908章：发展海鲜业务（1 / 2）
要知道，她最爱的还是梭子蟹，还有各种螃蟹，她指着梭子蟹道，“这个蟹子个头大，所以价格不菲。”棠溪说着，然后走过去将一只梭子蟹拿起来，指着梭子蟹饱满的肚子，她浅笑着说，“这个蟹子肚子鼓鼓的，说明里面的膏很多，这种价格就很贵，这个不按斤，就五百文一只，这是公蟹，你们看它肚子里有个尖尖的。”
棠溪说完，又换了一只母蟹，教大家辨认。“这个肚子圆圆的呢，是母蟹，在我这里是八百文一只。母蟹的肚子里有蟹黄，蟹黄很美味，所以价格会比较高。”
大伙儿用力的点了点头，一脸的震惊的神色。
棠溪又介绍了贝类的，以及海虾，海草之类的，便和众人一起离开了冰窖。
“总之出海危险很多，我开给你们的价钱也不少了，你们出海且注意安全，知道么？”他们要离开之前，棠溪严肃着一张脸嘱咐。
众人再次点头，神色都一派严峻。
“有命才能赚钱，千万别贪。”棠溪接着说。
“放心好了娘娘，我们会记得你说的话的！”为首的刘福一脸诚恳的看着棠溪说。
棠溪点了点头，然后才放心一般。
在酒楼的这几天，棠溪致力于教琦官做各种海鲜，以及寿司也没落下。而寿司多以刺身为主，琦官一开始还很抵抗，毕竟他还没吃过生的鱼肉呢，但是棠溪逼着他尝试了几个，他忽然发现寿司刺身美味得不得了，学起来也更加得劲了。
而今天棠溪要教给琦官的就是如何做芥末。
“吃寿司可少不了芥末，芥末要绿色的才好看。”棠溪说着，已经开始教琦官做芥末。
而现在棠溪能找到的，只有黄色的芥末种子，而她为了颜色能够好看点，特意准备了绿色素，绿色素还是她从菜叶里挤出来的。
“吃寿司非得要芥末吗？”琦官对芥末这个呛人的味儿感到十分的受不了。
“生八爪鱼就得配合芥末吃，十分美味。”棠溪低声说，也忍不住打了一个喷嚏，然后一脸尴尬地笑了起来，“这东西就是呛人得很，你要是推广，要跟客人说，只能蘸一点点，不然会让你感受到什么叫味觉升天的感觉。”
琦官一脸的惊奇，“真的有那么神奇？”
“你要不要尝尝？”棠溪一脸坏笑。
“不了不了……”琦官一看棠溪这个样子，就知道这玩意儿不是那么好吃的。
棠溪发出轻笑声音来，她继续碾磨芥末。
芥末做完就是做海苔片了，而这也是寿司的必需品之一。
海苔片操作比较复杂，幸好这朝代有紫菜，而且还挺普遍的，棠溪今天一大早让琦官去买了大量的紫菜，在芥末磨好后，棠溪给芥末染成了浅绿色后，便开始教琦官做海苔片。
“这个紫菜我们要把它溶解了，然后用力的搅拌，将它搅拌成糊状的，就可以滤干水。”棠溪手把手的教琦官。
琦官跟着她的步骤操作，将紫菜搅拌成糊状之后，他学着棠溪在准备好的铁板上铺上一层，撒上一层盐刷了一层油之后，两人将铁板放到火上，然后慢慢的烤。
发出香味之后，琦官耐心的等了一会儿后，就赶紧将铁板取下来，然后把海苔干一片一片捡起来放进盒子里。
“海苔干得密封，只有在用的时候，才能打开盒子的盖子，拿了立即就要关上，不然会软化，软化就不好吃了，你尝尝。”棠溪说着，将铁板上拿起来的海苔干直接塞进了琦官的嘴里。
琦官咬得嘎嘣脆的响着，但是海苔干的味道，确实叫他感到惊讶万分。
“好好吃，很香。”琦官俊秀的脸上尽是惊奇。
“这就是海苔的美味，包饭吃更好吃。”棠溪说着，也给自己的嘴里塞了一块。
跟琦官做了两大盒的海苔干，棠溪这才教琦官开始做寿司。
做了各种寿司刺身，棠溪让琦官端出去，然后给今天来酒楼品尝寿司刺身的苏君墨尝尝味道。 ↑返回顶部↑
棠溪说完，又换了一只母蟹，教大家辨认。“这个肚子圆圆的呢，是母蟹，在我这里是八百文一只。母蟹的肚子里有蟹黄，蟹黄很美味，所以价格会比较高。”
大伙儿用力的点了点头，一脸的震惊的神色。
棠溪又介绍了贝类的，以及海虾，海草之类的，便和众人一起离开了冰窖。
“总之出海危险很多，我开给你们的价钱也不少了，你们出海且注意安全，知道么？”他们要离开之前，棠溪严肃着一张脸嘱咐。
众人再次点头，神色都一派严峻。
“有命才能赚钱，千万别贪。”棠溪接着说。
“放心好了娘娘，我们会记得你说的话的！”为首的刘福一脸诚恳的看着棠溪说。
棠溪点了点头，然后才放心一般。
在酒楼的这几天，棠溪致力于教琦官做各种海鲜，以及寿司也没落下。而寿司多以刺身为主，琦官一开始还很抵抗，毕竟他还没吃过生的鱼肉呢，但是棠溪逼着他尝试了几个，他忽然发现寿司刺身美味得不得了，学起来也更加得劲了。
而今天棠溪要教给琦官的就是如何做芥末。
“吃寿司可少不了芥末，芥末要绿色的才好看。”棠溪说着，已经开始教琦官做芥末。
而现在棠溪能找到的，只有黄色的芥末种子，而她为了颜色能够好看点，特意准备了绿色素，绿色素还是她从菜叶里挤出来的。
“吃寿司非得要芥末吗？”琦官对芥末这个呛人的味儿感到十分的受不了。
“生八爪鱼就得配合芥末吃，十分美味。”棠溪低声说，也忍不住打了一个喷嚏，然后一脸尴尬地笑了起来，“这东西就是呛人得很，你要是推广，要跟客人说，只能蘸一点点，不然会让你感受到什么叫味觉升天的感觉。”
琦官一脸的惊奇，“真的有那么神奇？”
“你要不要尝尝？”棠溪一脸坏笑。
“不了不了……”琦官一看棠溪这个样子，就知道这玩意儿不是那么好吃的。
棠溪发出轻笑声音来，她继续碾磨芥末。
芥末做完就是做海苔片了，而这也是寿司的必需品之一。
海苔片操作比较复杂，幸好这朝代有紫菜，而且还挺普遍的，棠溪今天一大早让琦官去买了大量的紫菜，在芥末磨好后，棠溪给芥末染成了浅绿色后，便开始教琦官做海苔片。
“这个紫菜我们要把它溶解了，然后用力的搅拌，将它搅拌成糊状的，就可以滤干水。”棠溪手把手的教琦官。
琦官跟着她的步骤操作，将紫菜搅拌成糊状之后，他学着棠溪在准备好的铁板上铺上一层，撒上一层盐刷了一层油之后，两人将铁板放到火上，然后慢慢的烤。
发出香味之后，琦官耐心的等了一会儿后，就赶紧将铁板取下来，然后把海苔干一片一片捡起来放进盒子里。
“海苔干得密封，只有在用的时候，才能打开盒子的盖子，拿了立即就要关上，不然会软化，软化就不好吃了，你尝尝。”棠溪说着，将铁板上拿起来的海苔干直接塞进了琦官的嘴里。
琦官咬得嘎嘣脆的响着，但是海苔干的味道，确实叫他感到惊讶万分。
“好好吃，很香。”琦官俊秀的脸上尽是惊奇。
“这就是海苔的美味，包饭吃更好吃。”棠溪说着，也给自己的嘴里塞了一块。
跟琦官做了两大盒的海苔干，棠溪这才教琦官开始做寿司。
做了各种寿司刺身，棠溪让琦官端出去，然后给今天来酒楼品尝寿司刺身的苏君墨尝尝味道。 ↑返回顶部↑