第101节（3 / 4）
三层蛋糕体冻好后，脱模倒扣进焦糖慕斯液中，形成厚厚的外层。
最后，将焦糖淋面洒上，整个蛋糕体便做好了。
等待淋面凝固的过程中，楚心用拉糖和吹糖的技术制作了一朵透明糖艺水晶花。花径弯曲，径头是一朵红色郁金香，几条细细的软径蔓延出来。
用环形模具在蛋糕淋面上压出几圈细浅的痕迹，再将郁金香从一侧伸出，带尖的花瓣轻触蛋糕。
整个造型就像个年代久远的唱片机。
做完三道甜品送走后，楚心尚有闲暇观察其它小组。
有四个小组显然是完不成雕塑了，其中两个看样子，似乎连甜品都做不完。
完不成比赛肯定是直接淘汰的。
楚心又去看其它队伍，粗粗扫过，心里便有了底。能与知甜一较高下的，也就bonape了。
而bonape交上去的甜品，在楚心看来，并不优秀，样子略显寡淡。
不过说实话，在八小时里，做三道样式独特的甜品，确实不容易，楚心若不是有上一世的经验，也不敢用拉糖吹糖。有了糖艺，甜品整体表现力非常慑人。
虽然甜品一般，但bonape的巧克力雕塑看着很有气势。冰品不好判断，但想来，不需要造型加分的项目，bonape肯定不差。
菜品一道道送过去，随着最后一道冰淇淋吃完，评委们暗自记过分后，便互相谦让着来到透明墙这边，准备为巧克力雕塑打分。
其实选手们的制作过程，他们全看在眼里，谁熟练谁慌乱，一目了然，此时心里早有一个基础分了。
那些一看就完不成的小组，他们也不多停留，只把时间花在不相上下的作品上。
bonape的展品是一个巨大的金字塔，底座是近一米宽的正方形，之后层层向上，四面各有一条长梯。
楼梯制作精细，表面光滑，建筑整体契合主题，大气磅礴。
罗明宇对评委们说：“我做的是古玛雅文明金字塔。之所以选择玛雅文明，是因为在那里人类首次发现可可豆，并将其发扬光大。”
记者在旁边一直照相，许老师点点头，与罗德尼低声说了两句什么。
之后，一行人来到应有容的桌前。
雕塑底盘是一块大的巧克力底，中间很平，四周以棉花糖做出随意起伏之状，仿佛腾云驾雾。
底盘上，一座宫殿孤立正中，金顶红门，凤首飞檐。镶边牌子上龙飞凤舞三个大字——广寒宫。
宫殿后，用白巧克力做出一轮明月，露出大半。
殿旁月桂参天，树下小池，碧波荡漾。
池边坐着一个女子，双目微闭，神情孤冷，眉间似蹙非蹙，怀中抱着一只白兔。
应有容仿佛没注意到评委们，将手中一个个小灯笼挂到宫殿屋檐上。
她轻声说着：“这个作品的灵感来自古代华夏神话‘嫦娥奔月’，广寒宫、月桂树、寂寞仙娥。”
她声音压低，不似平常那么尖细，配着这景这词，莫名也有种孤寂之感。
许老师沉浸其中，一时忘了说话，直到旁边摄影机的声音响起。
他赞了句：“好精巧的构思。” ↑返回顶部↑
最后，将焦糖淋面洒上，整个蛋糕体便做好了。
等待淋面凝固的过程中，楚心用拉糖和吹糖的技术制作了一朵透明糖艺水晶花。花径弯曲，径头是一朵红色郁金香，几条细细的软径蔓延出来。
用环形模具在蛋糕淋面上压出几圈细浅的痕迹，再将郁金香从一侧伸出，带尖的花瓣轻触蛋糕。
整个造型就像个年代久远的唱片机。
做完三道甜品送走后，楚心尚有闲暇观察其它小组。
有四个小组显然是完不成雕塑了，其中两个看样子，似乎连甜品都做不完。
完不成比赛肯定是直接淘汰的。
楚心又去看其它队伍，粗粗扫过，心里便有了底。能与知甜一较高下的，也就bonape了。
而bonape交上去的甜品，在楚心看来，并不优秀，样子略显寡淡。
不过说实话，在八小时里，做三道样式独特的甜品，确实不容易，楚心若不是有上一世的经验，也不敢用拉糖吹糖。有了糖艺，甜品整体表现力非常慑人。
虽然甜品一般，但bonape的巧克力雕塑看着很有气势。冰品不好判断，但想来，不需要造型加分的项目，bonape肯定不差。
菜品一道道送过去，随着最后一道冰淇淋吃完，评委们暗自记过分后，便互相谦让着来到透明墙这边，准备为巧克力雕塑打分。
其实选手们的制作过程，他们全看在眼里，谁熟练谁慌乱，一目了然，此时心里早有一个基础分了。
那些一看就完不成的小组，他们也不多停留，只把时间花在不相上下的作品上。
bonape的展品是一个巨大的金字塔，底座是近一米宽的正方形，之后层层向上，四面各有一条长梯。
楼梯制作精细，表面光滑，建筑整体契合主题，大气磅礴。
罗明宇对评委们说：“我做的是古玛雅文明金字塔。之所以选择玛雅文明，是因为在那里人类首次发现可可豆，并将其发扬光大。”
记者在旁边一直照相，许老师点点头，与罗德尼低声说了两句什么。
之后，一行人来到应有容的桌前。
雕塑底盘是一块大的巧克力底，中间很平，四周以棉花糖做出随意起伏之状，仿佛腾云驾雾。
底盘上，一座宫殿孤立正中，金顶红门，凤首飞檐。镶边牌子上龙飞凤舞三个大字——广寒宫。
宫殿后，用白巧克力做出一轮明月，露出大半。
殿旁月桂参天，树下小池，碧波荡漾。
池边坐着一个女子，双目微闭，神情孤冷，眉间似蹙非蹙，怀中抱着一只白兔。
应有容仿佛没注意到评委们，将手中一个个小灯笼挂到宫殿屋檐上。
她轻声说着：“这个作品的灵感来自古代华夏神话‘嫦娥奔月’，广寒宫、月桂树、寂寞仙娥。”
她声音压低，不似平常那么尖细，配着这景这词，莫名也有种孤寂之感。
许老师沉浸其中，一时忘了说话，直到旁边摄影机的声音响起。
他赞了句：“好精巧的构思。” ↑返回顶部↑